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"Suco de fruta faz bem? Nem sempre? Mesmo se for natural? Pode ser de caixinha? É melhor tomar suco ou refrigerante? Prefiro tomar suco do que comer uma fruta... vou me nutrir?"

Você já deve ter ouvido diferentes respostas para essas perguntas, não é mesmo?

E e...

Boa noite gente! É com grande alegria que anuncio hoje a mais nova parceira do blog Jô Mansardo: a equipe da Nutrieasy!!! Obaaaa!!! A partir de hoje vocês vão acompanhar matérias quinzenais dessas feras da culinária funcional, assinas pelas duas nutri chefs Suellen Lor...

Foi com o tema “Lanches Proteicos Low Carb" que aconteceu no último dia 07 de março a segunda edição do #projetoNATURALmente com a equipe da Nutrieasy em Balneário Camboriú. O evento de culinária funcional foi realizado na Kretzer Móveis, loja especializada em móv...

O primeiro evento do #projetoNATURALmente promovido pelo blog Jô Mansardo aconteceu no dia 14 de fevereiro no Villa Boulevard Praia Brava. Neste evento em parceira com a Thermomix, trouxemos o querido nutricionista André Nutri Chef, para uma aula show de culinária func...

Considerado um superalimento, a Tiger Nuts não é uma castanha, e sim um pequeno tubérculo muito usado no Oriente Médio para estimular a sexualidade em homens. Possui quantidade de ferro similar à da carne vermelha, sendo recomendada, principalmente, para quem é vegetar...

A epidemia de anormalidades metabólicas, como obesidade, síndrome metabólica e diabetes mellitus tipo 2, tem ocasionado um aumento na prevalência de doenças cardiovasculares, condições em que os indivíduos afetados apresentam importantes melhorias advindas de modificaç...

O fígado, além de produzir a bile necessária para a digestão das gorduras, é o laboratório do corpo. Ele é o responsável por analisar e metabolizar tudo que consumimos e bebemos através de suas enzimas: água, medicamentos, metais tóxicos, substâncias cancerígenas, etc....

Conhecido como Maple Syrup nos Estados Unidos e no Canadá, o xarope de ácer ou xarope de bordo, é extraído da seiva bruta de árvores do gênero Acer, cujo nome comum no Brasil é bordo. É constituído principalmente de sacarose e água, sendo uma ótima opção para adoçar os...

Meu post de hoje é sobre o “Le Manjue Organique”, primeiro restaurante com bandeira da gastronomia orgânica e funcional no Brasil. Este restô delicioso é comandado pelo chef Renato Caleffi, pioneiro na aplicação da gastronomia funcional, e inclusive, criador do termo.

F...

A Maca Peruana, conhecida como ginseng peruano, é utilizada e venerada como erva medicinal desde a antiguidade, pelos povos Incas. É originária da região dos Andes, famosa há séculos por suas propriedades nutricionais e terapêuticas. Além de rica em fitonutrientes, áci...

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