NUTRIÇÃO ESPORTIVA E FUNCIONAL COM FRANCESCA KUNZ

No post de hoje do link “Vida Saudável” gostaria de apresentar para vocês a Francesca, nutricionista responsável pela alimentação da loira aqui há quase dois anos.

A primeira vez que escutei seu nome foi numa roda de amigas, onde o assunto era “dieta”. Eu, um tanto desacreditada dessa palavra, me intrometi na conversa: “já testei vários nutricionistas, e sempre acabo me frustrando” (drama). Mas a verdade é que eu, Joseane Mansardo, não consigo viver a base de frango e batata doce. Nesse instante, duas meninas que estavam na roda se manifestaram: “você não acredita em dieta porque não conhece a Fran”. Ahnnn??? Quem seria essa nutri santa milagreira? Comer o que gosta e emagrecer? Isso existe meu povo?  Nesse mesmo instante analiso rapidamente o corpo de cada uma das moças... magras, saudáveis, bonitas. Ok, mas eu ainda não estava convencida. Uma das moças, vendo o meu descaso, completou: “não só tenho certeza que a dieta dela funciona como faço questão de marcar uma consulta para você testar”.  O final dessa conversa você já deve imaginar... depois de alguns dias lá estava eu no consultório da Francesca.

Durante a consulta me assustei ao saber que vários alimentos que eu acreditava serem ótimos, não eram nada daquilo que eu estava imaginando. Na outra semana recebi minha dieta e comecei a achar tudo muito estranho. Minha dieta tinha até chocolate (70%, sem açúcar, sem glúten, sem lactose)! Como assim? Vou emagrecer comendo chocolate depois do almoço, bolinhos funcionais à tarde, pãezinhos de manha? Depois de alguns meses minha barriga me provou que sim, funciona! O segredo? Nutrição Funcional. Confesso que descobri um novo mundo da alimentação saudável após conhecer a Francesca e ela me ensinar a comer de verdade. Sinto falta da dieta quando estou viajando, passo mal quando resolvo dar aquelas “jacadas” no final de semana. Minha disposição melhorou e meus resultados na academia ficaram dia pós dia mais animadores. Voltei a ser aquela Jô viciada em esportes e atividade física de antigamente. Devido a todos esses benefícios que obtive com a Nutrição Funcional (que vão muito além do emagrecimento), me achei no dever de convidar a Francesca para escrever matérias sobre o assunto aqui no link “Vida saudável”.

A Fran, Francesa Paula Kunz, nasceu e reside aqui em Itajaí/SC onde se formou em 1999 na faculdade de farmácia e posteriormente se especializou em Farmácia de Manipulação e Farmácia Industrial. Sempre fazendo cursos e atualizações nas áreas clínicas e de nutrição, decidiu após 10 anos reingressar à universidade para cursar Nutrição. Entre a faculdade e o trabalho, se especializou em Fisiologia do Exercício e Fitoterapia Funcional Clínica. Em 2013 começou a atuar em consultório clínico nas áreas de emagrecimento e estética, mesmo ano que iniciou outras duas especializações em Bioquímica do Exercício e Nutrição Esportiva. Hoje a nossa nutri está em conclusão dos cursos de Nutrição Ortomolecular e Nutrigenômica, e suas principais áreas atuantes são em nutrição esportiva, qualidade de vida, emagrecimento e gestantes.

A partir da próxima semana você vai encontrar aqui diversas matérias assinadas pela Fran, sobre Nutrição Esportiva e Funcional, além de dicas de alimentos que estarei usando na minha dieta. Para entrar em contato diretamente com nossa nutri, acesse o link no final da página inicial do nosso site!

 

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