LE MANJUE ORGANIQUE: COMER É CELEBRAR A VIDA!

Meu post de hoje é sobre o “Le Manjue Organique”, primeiro restaurante com bandeira da gastronomia orgânica e funcional no Brasil. Este restô delicioso é comandado pelo chef Renato Caleffi, pioneiro na aplicação da gastronomia funcional, e inclusive, criador do termo.

Foram os sócios Bruno Fattori e Renato Caleffi, apaixonados por sustentabilidade e qualidade de vida, que tiveram a ideia de abrir um restaurante onde a culinária fosse 100% orgânica, funcional e saudável . O ambiente é super charmoso e despojado. No decor materiais naturais como tintas a base de terra, plantas nativas da flora brasileira, madeiras de reflorestamento, madeiras reutilizadas de caixas de vinho e pallets. Nas mesas madeira de demolição, deixando o ambiente ainda mais aconchegante e acolhedor.

No menu, pratos com carnes, aves, frutos do mar e também comidinhas para a turma vegana e com intolerância a lactose e glúten. Além dos pratos à la carte, um bufê executivo de saladas e opcionais de grelhado, massa ou risoto para acompanhar.

Seguem meus pratos prediletos:

 

CHIPS DE BANANA VERDE COM GELÉIA DE PIMENTA

 JAMBALAYA DE CAMARÃO

FILÉ DE PEIXE AO AÇAÍ

GANACHE LE MANJUE 

Não deixe de provar essa ganache, carro chef do Le Manjue! Criada pelo chef Renato Caleffi, tem o sabor inigualável do chocolate (porém sem lactose, sem glúten e zero açúcar). O segredo? Biomassa de banana verde, leite de coco e cacau, resultando num “chocolate“ extremante saudável e delicioso! Sou viciadaaa!

Tive o imenso prazer de conhecer o sócio e supervisor Bruno Fattori, bem como o Chef Renato Caleffi (ambos extremamente atenciosos e queridos). Também fazem parte da sociedade o expertise em comunicação Rodrigo Rivellino e o ator Bruno Gagliasso.

O Le Manjue surgiu em 2008 visando oferecer comida de verdade para aqueles que procuram uma alimentação saudável sem abrir mão de sabores incríveis.

Super recomendo! Não deixe de visitar quando estiver em São Paulo! =)

 

LE MANJUE ORGANIQUE

RUA DOMINGOS FERNANDES, 608

VILA NOVA CONCEIÇÃO

SÃO PAULO/SP

(11) 3034 0631

Please reload